ISO 12082-1997 融化干酪和融化干酪制品添加的柠檬酸盐乳化剂和显示柠檬酸的酸化剂或pH值控制剂的含量计算

作者:标准资料网 时间:2024-05-10 08:04:34  浏览:8150   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Processedcheeseandprocessedcheeseproducts-Calculationofthecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pH-controllingagents,expressedascitricacid
【原文标准名称】:融化干酪和融化干酪制品添加的柠檬酸盐乳化剂和显示柠檬酸的酸化剂或pH值控制剂的含量计算
【标准号】:ISO12082-1997
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1997-02
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;标准含量;计算方法;pH值控制;经过处理的乳酪;柠檬酸;乳制品;乳化剂;定义;化学分析和试验;含量测定
【英文主题词】:
【摘要】:Givesamethodforthecalculationoftheapproximatecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pH-controllingagents,expressedascitricacid,inprocessedcheeseandprocessedcheeseproducts.Doesapplytocheesesandcheeseproductswhichcontainnomajoringredientswithanappreciablecontentofcitricacid.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_30
【页数】:2P;A4
【正文语种】:英语